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1 Entrantes:
. brochetas de tomatitos con mozarela al pesto
Primer plato:
. Carpaccio de alcachofas y balsamico de modena y
pimeton de la vera
. Samosas al horno con puntas de esparrago
triguero
y setas shiitake
Plato principal:
. Ensalda de aguacate y achicoria con tofu
en vinagreta de mil y curcuma
. Bulgur a la menta y tomillo con verduras al vapor.
Postre:
. tiramisu con crema de tufu

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2 Entrantes:
. Batido de zanahorias y yogur
Primer plato:
. Ensalada de Rucula con manzna y balsamico
de mile y mostaza de dijon
. Tabule de quinoa real
Plato principal:
. Tallarines con curcuma y granada a la menta
. Risotto de arroz integral con calbaza y setas
Postre:
Fresas con jengibre fresco miel